Licor de Guinda
El Solitario
Un licor que hace más de 100 años caracterizó a la provincia de Huaura y que dio origen al chilcano de guinda, precursor del de pisco.
Macerado con guindas seleccionadas de muy alta calidad en pisco bidestilado.
Descripción
Es el regreso de un licor que caracterizó a la provincia de Huaura. Esta bebida, en su segundo debut, fue elaborada hace más de 100 años por un italiano que añoraba el brandy de guinda que se elaboraba en su natal Italia, y utilizó Pisco para la maceración en lugar de emplear la grapa. Años después el producto empleo alcohol de caña, marcando su declive en las preferencias del consumidor. El Solitario no contiene saborizantes ni colorantes artificiales.
Características
| Vista: | Marrón rojizo oscuro brillante |
| Olor: | Típico a la materia prima (Guinda) |
| Sabor: | Típico a la materia prima (Guinda), Ingreso suave, untuoso, dulce, ligeramente alcoholizado, armonioso. |
| Aspecto: | Líquido brillante, intenso color oscuro |
Usos
Se recomienda a beberlo frío, con hielo en vaso largo o highball. Se le conoce como Sol y Sombra o Chilcano de Guinda.
Como variante del cóctel Capitán, mezclar Pisco y Licor de Guinda, agitarlo con hielo en coctelera y servirlo con cereza maraschino.
El clásico Singapore Sling, que incluye licor de guinda, gin, Benedectine, jugo de limón, soda y hielo, creado en 1915.
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750 ml |
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32.05% |
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Macerado y reposado por seis meses |
Seleccionamos guindas ácidas deshidratadas con certificación de inocuidad alimentaria y las maceramos en nuestro bidestilado.
Este proceso que incluye la guarda en botella se prolonga mínimo por seis meses.
