Pisco Puro
El Solitario
Es un destilado de mostos que han culminado su fermentación.
Es un Pisco Puro de uva quebranta de alta calidad.
Descripción
Pisco El Solitario, cuenta con una botella francesa, de aspecto sólida y firme, como el carácter del héroe. El producto cuenta con dieciocho meses de guarda en tanque de acero y más de cuatro meses en botella.
Se recomienda beberlo puro o en la elaboración de nuestro pisco sour, en un refrescante chilcano o en un capitán.
La marca se identifica con el norte chico de Lima y un notable vecino que fue prócer de la independencia del Perú, José Faustino Sánchez Carrión, apodado “El Solitario de Sayán”, quien con su pluma se opuso al dominio español, a la propuesta de San Martín de contar con un príncipe europeo que gobernara América del Sur y al dictador Bolívar. Sirvió como ministro de estado a Bolívar y en su defensa de la República y de la independencia de poderes, así como a la creación de una América del Sur unida, conformada por estados federados, siguiendo la ruta trazada por las trece colonias. Su relación con el “Libertador” se deterioró y le costó la vida. A los 28 años falleció envenenado.
Características
| Vista: | Limpio, transparente y cristalino. |
| Nariz: | Es limpio, elegante y equilibrado. El alcohol se expresa amigable seguido de notas frutales que nos recuerda al níspero, el membrillo y la manzana roja. |
| Boca: | Elegante, franco, equilibrado, seco, untuoso, complejo y de buen final. El alcohol se presenta amigable y nos ratifica lo percibido en nariz siendo las notas frutales la protagonista con un final ligeramente amargo que nos recuerda a la piel de cítrico. Después de pasar cada sorbo el retrogusto queda marcado lo suficiente como para no olvidarnos de su sabor. |
 750 ml |
 85ºC |
 43.96% |
 |
Alambique de cobre martillado y calienta vino |
La guarda del Pisco en acero inoxidable fue de 18 meses y en abril del presente año el producto fue envasado en una botella francesa sólida y fuerte, como el personaje que la nombra. Pisco El Solitario tiene una guarda en botella de seis meses.
